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(2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-四羟基-4-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)己酸

产品编号： 1640596 纯度：90% CAS：534-42-9

英文名称：Maltobionic acid

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检测信息

推荐产品

产品名称：Sodium lactobionate 纯度：98%

产品编号：1279568

CAS号：27297-39-8

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￥ ǊǧƦƎƦƦ /500g

￥ ȬȁǧƎƦƦ /1kg

基本信息
属性
计算化学
安全信息

产品编号

1640596

CAS 号

534-42-9

英文名称

Maltobionic acid

中文名称

(2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-四羟基-4-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)己酸

英文别称

4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconic acid

中文别称

Smiles Code

OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O)O[C@@H]1O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O

MDL 号

MFCD30738187

分子式

C12H22O12

分子量

358.30

存储条件

2-8°C

纯度

90%

网页展示纯度为入库指导纯度值，各批次间存在一定差异，实际纯度以收货为准

熔点

155-157 °C

沸点

864.7±65.0 °C at 760 mmHg

闪点

旋光

描述

应用麦芽糖酸略有酸味，还对包含麦芽糖酸的食物产品的粘度有贡献。此外，麦芽糖酸可以增强某些食物产品的天然气味和味道(增香剂)。

展开

TPSA

217.6

LogP

-5.6689

H_Acceptors

11

H_Donors

9

Rotatable_Bonds

8

警示图

警示词

Warning

危险申明

H315-H319

警告申明

P264-P280-P302+P352-P362

GHS 编码

GHS07

历史浏览记录

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质量 (g) = 浓度 (mol/L) × 体积 (L) × 分子量(g/mol)

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