乙基香兰素

产品编号： LY-TRCE932100 纯度：>95% (HPLC) CAS：121-32-4

英文名称：Ethyl Vanillin

品牌：TRC

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检测信息

COA 7-HBN-156-1

基本信息

产品编号

LY-TRCE932100

CAS 号

121-32-4

英文名称

Ethyl Vanillin

中文名称

乙基香兰素

分子式

C9 H10 O3

分子量

166.17

Smiles Code

存储条件

+4°C

纯度

>95% (HPLC)

网页展示纯度为入库指导纯度值，各批次间存在一定差异，实际纯度以收货为准

MDL 号

性状

White to Off-White Solid

溶解性

Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)

类别

Standards; Food;

应用

Ethyl Vanillin, is used as a flavorant, which is about three times as potent as vanillin (V097500) and can be utilized in the production of chocolate. It has also shown to have antioxidant properties.

参考文献

Akihiro, T., et al.: Biosci. Biotech. Biochem., 75, 2346 (2011); Yang, X., et al.: Biores. Technol., 102, 3498 (2011);

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乙基香兰素

英文名称：Ethyl Vanillin

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C9 H10 O3

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